Pasta orly:
Hacer un volcán con la harina dentro de un barreño. Dentro del cráter añadir las yemas, la levadura prensada disuelta en agua, la cerveza y el agua, hasta conseguir la consistencia adecuada, la sal y un chorrito de aceite. Disolver bien la harina con estos ingredientes y dejar fermentar en estufa o a temperatura ambiente.
Pelar las gambas dejando la cola y en el servicio pasarlas por la pasta orly.
